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今が旬のしらす/ホームメイト・シニア

2018年4月5日(木)

こんにちは絵文字:チョキ

東京オフィスのMです。

暖かくなってきましたね。

季節の変り目は体調を壊しやすいので、皆様体調管理は大丈夫ですか絵文字:悲しい

今は春真盛りで、気持が良いですね。


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今回、ご紹介したいのは、しらすです。

しらすは、3月下旬から5月上旬までが旬な魚です。

収穫量が多くなるのは、この4月です。

実は、しらすは魚の名前では無く、いわしの稚魚の総称です。

この辺でしらすで、有名なのは産地は相模湾がある湘南地区です。


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湘南では、生しらす丼が有名ですが、子供が小さいので苦味が無い釜揚げしらすの、お寿司をチョイスしてみました。


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とってもおいしかったです。

しらすは、骨や内臓も気にせずに1匹丸ごと食べられる食材です。

捨てる部分が無いので、栄養価も高くカルシウムも豊富です。

それ以外にもEPAもDHAも含まれていますので、是非この時期に

ご賞味してみては、如何ですか?

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