こんにちは
東京オフィスのＭです。
８月に入り、天候が不安定な日が続いていますね。
今回は、今が旬
海水浴に、家族で行ってきました。
この日は、夏らしい天気で日差しがとても強く熱い日でしたが、波は高くなかった為、泳ぐのにはちょうど良かったです。
泳いだ後は、、、、
夏といえば海、海といえばすいか割り。少し強引ですが、今年はすいか割りに挑戦してみました。
家族と友人と童心に返って楽しんだ後に、すいかを食べましたが甘くてとてもおいしかったです。
すいかの成分は、一見栄養的にはたいした事がなさそうなイメージがありますが、意外に多くの栄養成分をバランス良く含んでいます。
たとえば、ビタミンＡ・ビタミンＢ１・ビタミンＢ２・ビタミンＣ・カルシウム・リン・鉄・カリウム・グルタミン酸・アルギニンなどをがありますが、注目したいのはシトルリンというアミノ酸です。シトルリンの主な働きとしては血管を拡げる作用を持つ為、運動パフォーマンス向上や筋肉痛予防にもなるようですよ。
あと、すいかの赤肉に含まれているβカロチンですが、紫外線でできる活性酸素を除去する抗酸化作用や新陳代謝を活発にする効果がある為、日焼け後に摂取することで、日焼けで傷ついた肌の修復にも良いようですよ。
食べすぎると体を冷やしますのでご注意を。
今年の夏もあと少しですが、旬な食材を食べて、健康で楽しい生活をすごしてください。
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