こんにちは！
東京オフィスOです。
長かった梅雨が終わり、東京も夏真っ盛り
となりました。
午前中から気温がぐんぐん上がり、容赦なく照りつける太陽
に
止め処なく流れる汗
。
「あ〜こんな日は何か刺激のあるものを食べたい！！」
そんなわけで、お昼に坦々麺
を食べに行ってきました。
坦々麺はあの辛さと痺れがとっても病みつきになる麺料理ですよね。日本で人気のある食べ物ですが、もともとは中国四川省発祥の料理で、麻婆豆腐と同様、四川省出身の料理人陳建民によって日本に広められたそうです。
見るからにカロリーが高そうなこの食べ物・・・実は本当に高いです
でも女性にとってはご安心を！
栄養学的には、タンパク質、ビタミン、ミネラル、食物繊維などが含まれていて美容効果が非常に高いんです
では具体的にどんなところがいいのかをお教えしましょう
・花椒・・・精神安定や消炎鎮痛効果があります
・生姜・・・血流を促進し、冷え性を改善する効果があります
・にんにく・・・滋養強壮、免疫力アップや疲労回復効果
・唐辛子・・・カプサイシンが脳や脊髄などの中枢神経を刺激して、アドレナリンを分泌させ、脂肪燃焼効果があります
・ゴマ・・・セサミンという抗酸化物質が含まれていて、血中コレステロールを減らします
・陳皮・・・血流を改善する効果があり、冷え性、胃腸炎、腹痛などの症状を改善する働きがあります
このような栄養素がいっぱいの坦々麺、食欲がなくなるこの季節には夏バテしないよう体力を維持する上でオススメの料理です
。
ところで坦々麺には汁なし
と汁あり
がありますよね？
みなさんは汁なしと汁あるのどちら派？
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