こんにちは
東京オフィスのN・Sです。
連日暑い！
私のいる東京は6月14日に梅雨入りしたので、雨が急に降ったりもするのですが、30℃近い日もちらほら出てきてます
ちなみに関東甲信では去年よりかは3日遅く、例年より7日遅い梅雨入りだったそうです
天気が良かったり、雨が降ったりで自宅でしている家庭菜園の夏野菜たちがモリモリ育ってきました。
まだ成長中なので、写真はイメージとなりますが。
夏野菜の代表格、トマト！
リコピンが豊富ですねー。癌や動脈硬化の予防となります。
私は粗目の岩塩とオリーブオイルをかけてかぶりつきます。
きゅうり！
きゅうりの約95％が水分と言われていますが、ビタミンCやカリウムが豊富です。熱を下げてくれる夏には最高なやつです。
大葉！
大葉はすでにこの時期からワサワサと育っており、
夏の到来を告げる初鰹の薬味として重宝しています。
夏野菜は色鮮やかなものが多く、旨味もたっぷりです。
今年の夏も夏野菜を食べて乗り切るぞ！
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