ぶり祭／ホームメイト介護

今年もやってきました。恒例行事のぶり祭こと、ぶりの解体ショー!!

今回のぶりは、重さ8キロ。愛媛産沖の天然物。脂ののりもとてもよいものが手に入ったということでした。
職人さんの豪快な包丁さばきで、あっという間に大きかったぶりが、キレイな刺身になっていきました。

途中、「試食ターーイム!!」ということで、とても美味しいとお客様の笑顔が見られました。

もちろん本日の昼食はぶりの刺身。
完食はもちろん、「おいしかったーー!!」と厨房内に聞こえるほどの大きな声で挨拶されていきました。

また次回も楽しみですね。