ツクイ・サンシャイン岡谷

今年もやってきました。恒例行事のぶり祭こと、ぶりの解体ショー!!

今回のぶりは、重さ8キロ。愛媛産沖の天然物。脂ののりもとてもよいものが手に入ったということでした。
職人さんの豪快な包丁さばきで、あっという間に大きかったぶりが、キレイな刺身になっていきました。

途中、「試食ターーイム!!」ということで、とても美味しいとお客様の笑顔が見られました。

もちろん本日の昼食はぶりの刺身。
完食はもちろん、「おいしかったーー!!」と厨房内に聞こえるほどの大きな声で挨拶されていきました。

また次回も楽しみですね。

新じゃがが食べたいなー
何か作りたいなー
素材の味を活かしたいなー
何がいいかなー…

野菜チップス!!!

新じゃが・にんじん・レンコン・さつまいもを切り、片栗粉をつけ油でカラッと揚げてはい!出来上がり!!
慣れた手つきで皮むきも切る作業もあっという間。
おいしいおいしい野菜チップスが出来上がりました。

「おいしかったよー。」
「カリカリしてた。」
と、大好評でした!!

2月3日は節分。
豆まきは鬼に豆をぶつけることにより邪気を払い、一年の無病息災を願うという意味があるそうです。
ツクイ・サンシャイン岡谷にも4人の鬼がやって来ました！

「おにはーそと！！」
「福はーうち！！」

豆を投げる!!投げる!!
でもその後は、鬼と一緒に音楽に合わせて仲良く体操をしたり、鬼からおやつのプレゼントもあり、楽しい時間となりました。

ペン習字、始めました。
お手本を見ながら丁寧に慎重に書いていきます。

集中するとあっという間に時間が過ぎ、
「こんなに集中するのは久しぶり。」「疲れたよー。」
とお客様の声もちらほらと。

最後はみなさんでお茶を楽しみ、ほっと一息。
集中した後のあまーいおやつが体にしみますね〜。

次回は2月21日予定です。