社長の友人Ｙ氏から、今が旬、飯山のアスパラが届きました。

アスパラは、とにかく採れたての味が貴重なのです。
難しいことは考えず、先ずはこれです！


さっと茹でて塩をふり、マヨネーズでムシャムシャ食べる！
入居者様も思わず「甘〜い！」　最高の贅沢です。

それから少し手を加えて・・・


左は定番、ベーコンと炒めました。この相性に注釈はいらないでしょう。
そして右は、トマトと一緒にアンチョビで炒めました。味は想像してください。

アスパラが届いたのは食事の準備が整った直後。
急遽仕事が増えてしまいましたが、なんだかすごく嬉しい気持ちです。

これから長野は、最高においしい野菜がたくさん採れる季節です。
入居者の皆さんもそれをよくご存知です。私もちょっとワクワクしています。
昭和タウンでは、今日の皆さんの笑顔がしばらく続きそうです。

サービス付き高齢者向け住宅
「若里　昭和タウン」　長野市若里1−4−24
　026−217−8422
　E-Mail　t-hashimoto@sunclub-care.jp
　橋本　達也