こんにちは、

東京オフィスのMです。

6月に入り暑かったり寒かったり気温の温暖差があるので、体調管理は如何ですか？

平年に比べて少し梅雨入りが遅れているようですね。

さて、これから夏に向かって行きますが、夏バテしないようにスタミナは有りますか。

夏と言えば旬な野菜のナス

ナスには、アントシアニン系色素のナスニンは、癌の予防や動脈硬の予防にも効果があり、最近では認知症にも良いらしいですよ。

ズッキーニは、高血圧や浮腫みにも効果が有り、アンチエイジングにも期待が出来る野菜です。

そのナスとズッキーニを合わせた元気カレーを作りました。

皆様も旬な野菜を食べ若返って、楽しい日々を過ごして行きましょう。

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