こんにちは

東京オフィスのＫです。

今年の夏は猛暑で暑かったですね。

9月に入りましたが、まだまだ猛暑日が続いていますので、

お気をつけくださいませ。

秋と言えば、食欲の秋ですね。

栗や松茸やサンマなど沢山有りますね。

秋で代表される食材はナスですが、

今回ご紹介したいのは、さつまいもです。

さつまいもは、今注目の食材です。

栄養素も高く、準完全食品とも言われております。

栄養成分は、ビタミンＣが豊富でリンゴの5倍も含まれています。この夏の日焼けやお肌のシミ対策にも効果的です。あと、ビタミンＥもあり、生活習慣病の予防効果も期待できますよ。何と言っても今話題の腸活にも食物繊維が豊富な為、快便になり腸内環境を整える効果も御座います。それにポリフェノールも含まれており、抗酸化作用がある為、美容と健康に良いと言われている食材になります。

宇宙開発のＮＡＳＡでも宇宙食として研究もされている程です。

そのさつまいもの

お勧めの料理は、いもご飯ですね。

色合いも良く少し華やかな感じもあります。

味に関しては、ほんのり甘くてとても美味しいですよ。

お忙しい方にも作り方がとても簡単なので、チャレンジしやすいです。

おいしく食べて健康な日々を過ごしましょう。

それでは、良い日々をお過ごしくださいね。